济南市莱芜区大王庄镇是莱芜生姜的核心产区，这里的生姜种植面积达4万亩，年产量约16万吨。莱芜生姜在2008年被评定为地理标志登记保护，主要销往东南亚、韩国等地。

为调动姜农的种植积极性，截至今年10月，大王庄镇的“姜王比赛”已举办7届，49岁的高玉波共摘得包括今年比赛在内的四次“姜王”桂冠。

“我们这的种植环境好，我每年还会选取最优的种子，这是我种植鲜姜的秘籍。”高玉波告诉记者，他种出的姜植株高，辛辣味强，耐储存，纤维少。目前，高玉波家的姜地亩产鲜姜16000斤，年收入在60万元左右。

速豹新闻网·山东商报记者　周里　实习生　郇志同　摄影报道